BACARITAMALUT.COM – Dalam rangka memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) ke-26, Dharma Wanita Persatuan (DWP) Kabupaten Kepulauan Sula, Maluku Utara menggelar lomba cipta menu berbahan lokal.
Kegiatan yang diselenggarakan di halaman Istana Daerah (Isda) DAD HIA TED SUA, Minggu (7/12/2025) ini berlangsung meriah dengan partisipasi DWP U.P lingkup Pemda Sula, Kantor Kemenag, hingga Lapas Sanana.
Lomba tersebut menjadikan ubi jalar sebagai bahan utama yang diolah menjadi berbagai kreasi makanan oleh masing-masing peserta. Penggunaan pangan lokal ini menjadi fokus utama rangkaian perayaan HUT sebagai upaya memperkuat ketahanan pangan di daerah.
Asisten III Setda, Hi. Zaidun, mewakili Sekretaris Daerah (Sekda) Muhlis Soamole, sekaligus Penasehat DWP, menjelaskan bahwa ajang ini tidak hanya mendorong kreativitas, tetapi juga memupuk kebersamaan antarunit.
“Cipta menu ini menjadi wadah inovasi sekaligus mempererat hubungan kekeluargaan antarpengurus DWP U.P. Selain itu, melalui kegiatan ini kami ingin mengenalkan potensi ubi jalar sebagai bahan pangan bernilai gizi tinggi,” ujarnya.
Ia berharap, momentum tersebut dapat memperkuat kontribusi DWP dalam mendukung program Pemerintah Daerah, khususnya pada sektor ketahanan pangan yang berbasis hasil bumi lokal.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Siti Hawa Marasabessy, yang bertugas sebagai juri, menyebutkan bahwa penilaian dilakukan secara menyeluruh.
“Tidak hanya tampilan di atas piring, rasa juga menjadi perhatian utama dalam menentukan kualitas hidangan,” katanya.
Selain Siti Hawa, jajaran juri lainnya berasal dari PKK Kepulauan Sula, yakni Hj. Jaleha Sanaba dan dr. Ika Nurwulandari. (RED)
